Restaurant

Le métier de cuisinier s'inscrit dans un univers professionnel structuré, où chaque rôle est clairement défini. L'art culinaire demande rigueur, créativité et excellente organisation. Dans le secteur de la restauration, la maîtrise des techniques et la connaissance des différents postes permettent une évolution de carrière intéressante. Les différents postes et responsabilités en cuisine La restauration […]

Se lancer dans l'aventure de la restauration est une décision enthousiasmante. Toutefois, avant de pouvoir accueillir vos premiers clients et de leur servir des plats délicieux, il y a plusieurs démarches à effectuer. Ces étapes sont indispensables et garantissent que votre projet soit conforme aux différentes réglementations. Voyons ensemble les principales démarches à suivre. Démarrer

Situé à environ 15° au sud de l’équateur et plus au sud le long de la côte est ainsi que dans le nord-ouest de l’île, le poivre pousse à des altitudes variables dans un climat chaud et humide. Madagascar possède certains des meilleurs poivres du monde, qui sont souvent plébiscités par les chefs cuisiniers du

Pour mieux mélanger les aliments pendant la préparation de vos repas, vous avez besoin d’un meilleur ustensile.  Cet appareil, c’est un mixeur plongeant. Le mixeur vous facilite la tâche pour mixer toutes sortes d’aliments. En fait, ce gadget est indispensable pour votre cuisine. Afin de répondre à vos besoins personnels, ce mini-appareil est disponible sous

Ces plaques sont très convoitées actuellement. Elles font partie du quotidien de ceux qui aiment cuisiner et demeurent installées dans la plupart des cuisines du moment. En effet, elles figurent parmi les appareils électroménagers de toutes les maisons appréciant la modernité. Elles ont pris la place des cuisinières d’avant et de plus en plus de

Les fours jouent un rôle essentiel dans la cuisine, et vous voulez un appareil qui répondra à vos exigences. Même lorsqu’ils ne préparent pas trois repas par jour, les fours sont très sollicités. Types de fours basés sur les sources d’énergie Le four à vapeur a gagné en popularité après que les gens ont commencé

Que vous soyez amateur de crêpe, ou un fast-food en quête d’un nouveau produit à proposer. Il vous faut savoir que tout le secret d’une bonne crêpe réussie réside dans la préparation et la qualité de sa pâte. Découvrez ci-dessous les meilleurs fournisseurs de pâte à crêpe recommandés en France. Est-on obligé de passer par