Comment réussir à faire ses crêpes ?

On a parfois tendance à louper nos crêpes faites maison à cause d’un défaut de manipulation. Il faut être prudent dans toutes les préparations pour éviter des crêpes ratées. Pour réussir une bonne réalisation de ses crêpes, il y a quelques astuces à suivre.

Quelques conseils pour une bonne réalisation de ses crêpes

Pour une meilleure réalisation de vos crêpes, la crêpière est l’appareil idéal afin d’obtenir de meilleurs résultats pour vos délices. Faire des crêpes n’est pas toujours facile surtout pour les amateurs. Les pâtes peuvent coller. L’utilisation de l’huile de tournesol sur la crêpière est conseillée. L’idéal est de régler la crêpière à une température moyenne pour éviter une pâte trop moelleuse. Le feu utilisé a un impact sur la cuisson de la pâte. Il faut bien étaler la pâte dans la crêpière pour obtenir une crêpe fine. La crêpe a besoin d’être retournée continuellement, jusqu’à l’obtention d’une bonne couleur de cuisson. La plaque nécessite un nettoyage régulier avec un tampon d’essuyage ou avec de l’eau et de l’éponge.

L’importance des matériels et ustensiles pour la réalisation de bonnes crêpes

Les matériels que vous utilisez dans la réalisation des crêpes sont très importants et ont un effet sur le résultat final. Il existe plusieurs types et marques de crêpières qui vont vous permettre de faire facilement des crêpes comme un chef.  En associant la crêpière et les bons accessoires, il est impossible de rater les crêpes. La louche est utilisée pour verser la pâte sur la crêpière. Le tampon d’essuyage est très utile pour nettoyer la plaque de cuisson durant le temps de réalisation des crêpes. Pour bien étaler les crêpes, le rozell permet d’avoir une pâte à crêpe fine. Et il y a la spatule pour faire retourner et plier les pâtes.

 

Les bonnes crêpes sont réalisées avec de bons matériels. N’oubliez pas d’utiliser les bons produits pour parfaire la pâte à crêpe.