Pâte à crêpes

    Recette crêpe


La recette de la pâte à crêpes régime Dukan

janvier 19th, 2011 · 1 Comment

Il existe de nombreux régimes où l’on peut manger des crêpes. Vous pouvez faire des crêpes à l’eau mais je vous conseille plutôt la recette des crêpes du régime Dukan. Ces crêpes sont conseillés en phase d’attaque, protéine pure.

Préparation : 5min, Cuisson : 10min

Les ingrédients pour 1 personne

  • 25 cl de lait écrémé, attention pas demi-écrémé
  • 2 oeufs entiers, le blanc et le jaune
  • 100g de farine de maïs ou Maizena
  • un arôme : vanille, fleur d’oranger ou rhum

Préparation des crêpes Dukan

  • Battez les oeufs
  • Ajoutez les oeufs à la farine, puis progressivement le lait et une pincée de sel jusqu’à obtenir une pâte lisse, pour plus de facilité vous pouvez tout passer au mixeur
  • Vous pouvez ajouter un peu d’eau pour délayer un peu la pâte
  • laissez reposer la pâte environ 30minutes
  • pour la cuisson des crêpes, il faut une poêle non-adhésive, vous pouvez légèrement graisser avec de l’huile la poêle à l’aide d’un papier absorbant.

Si vous voulez manger des crêpes sucrées vous pouvez mettre un peu de sucre édulcorant, Canderel. Pour des crêpes salées, ajouter quelques épices ou herbes, ou une tranche de jambon blanc.

Bon appétit.

N’hésitez pas à commenter pour me dire comment vous accompagnez vos crêpes ?

D’autres recettes :


Si vous voulez plus de recettes de crêpes ou de galettes :

Tags: Les différentes recettes de pâtes






1 commentaire

  • 1 Max // mar 27, 2013 at 16:50

    Je ne connaissais pas cette recette de pâte à crêpe version Dukan comme quoi…

Laissez un commentaire