Pâte à crêpes

Nous aimons tous les crêpes, moi le premier. Mais comme vous le savez peut-être j’aime aussi faire des brunchs à Paris, chez moi ou dans un restaurant. J’ai donc pu testé d’autres recettes , notamment celle du pancake.
Voici une recette de très simple de pancakes :

Les ingrédients :

• 250g de farine
• 2/3 sachet de levure chimique
• 3 oeufs
• 2 grands verres de lait
• 3 cuillères à soupe de beurre fondu
• 3 cuillères à soupe de sucre

La recette :

Elle est très simple :

• si vous avez un mixeur ou blinder, versez-y tous les ingrédients et mixez
• sinon mélangez les aliments secs, ajoutez-y les œufs puis doucement le lait et enfin le beurre fondu.
• laissez reposez quelques minutes

Cuisson :

• beurrez une poêle à pancake (moins de 12/13cm de diamètre environ) et chauffez à feu doux
• versez un peu moins d’un centimètre de pâte
• retournez quand le bord des pancakes commencent à être cuit
• ajoutez un tout petit peu de beurre, toutes les 3/4 pancakes et étalez avec du sopalin

J’espère que cette recette vous conviendra. Sortez le sirop d’érable et bon appétit !

Je vous conseille également la recette des blinis qui est un peu plus original et que j’adore.
Bon appétit

D’autres recettes :

• Recette pâte à gaufres
• La recette de la pâte à blinis
• La crêpe suzette
• La pâte à pain

Si vous voulez plus de recettes de crêpes ou de galettes :