La pâte à crêpes

La recette est en cours d’écriture…

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Pour 4 à 5 personnes :
Ingrédients

330 g de farine de blé noir
10 g de gros sel
75 cl d eau froide
1 oeuf

Préparation

Dans un saladier, mélanger la farine et le gros sel.
A l’aide d’un fouet, verser l’eau en deux ou trois fois, tout en mélangeant la préparation. On obtient une pâte lisse et épaisse à laquelle on ajoute un œuf [...]

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Pour 25 crêpes environ :
Ingrédients :
400g de farine
5 œufs
2 cuillères à soupe d’huile
1 cuillère à soupe de rhum
½ litre de lait + 1 verre d’eau
1 pincée de sel
1 sachet de sucre vanillé
1 zeste de citron ou d’orange
Ustensiles pour la recette
1 saladier
1 grande cuillère
1 verre doseur
1 verre à eau
1 batteur électrique (si besoin)
1 poêle à crêpe
1 [...]

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