Après avoir réaliser une pâte à crêpe onctueuse, il vous faut la cuire dans les meilleures conditions.
Choisissez une poêle à petits bords, au fond parfaitement plat, en fonte ou en acier pour des crêpes onctueuses. A revêtement antiadhésif, les crêpes seront croustillantes et sèches.
Pour chaque crêpe, lorsque la poêle est chaude, graissez légèrement le fond avec du beurre.
Quelques poêles à crêpes que nous vous conseillons :
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