Pâte à crêpes

    Recette crêpe


La chandeleur – fête des crêpes

septembre 16th, 2009 · 2 Comments

La chandeleur est connu de tous comme la fête des crêpes, mais je vais vous donner plus de détails sur son origine.

On célèbre cette fête le 2 février soit 40 jours après Noël.

Elle est aussi appelé « fête des chandelles » d’après une tradition qui consiste à allumer un cierge après minuit pour se purifier. C’est d’ailleurs l’origine de la Chandeleur, on associe cette fête à la purification de la vierge.

Wikipédia nous donne plus d’informations là dessus :
Au Ve siècle, le pape Gélase Ier associe ce rite païen de la « fête des chandelles » avec la présentation de Jésus au Temple et la purification de la Vierge.
Dans les églises, les chandelles bénites éloigne le Mal et rappelle que le Christ est la lumière du monde.
Les chrétiens rapportaient ensuite les cierges chez eux afin de protéger leur foyer. C’est à cette période de l’année que les semis d’hiver commençaient. On se servait de la farine excédante pour confectionner des crêpes.
Ce n’est qu’en 1372 que cette fête sera officiellement associée à la purification de la Vierge.

Aujourd’hui la chandeleur est associé à la journée de la crêpe. Cela provient du pape Gélase Ier qui faisait distribuer des crêpes aux pèlerins qui arrivaient à Rome, pour célébrer la purification de la Vierge.

La tradition veut que l’on fasse sauter les crêpes de la main droite, en tenant une pièce dans la main gauche afin de connaître la prospérité. Tout comme il faut envoyer la première crêpe confectionnée sur une armoire pour que les prochaines récoltes soient abondantes.

Voilà vous savez tout sur la chandeleur, plus d’infos sur wikipedia

Vivement le 2 février que l’on fête la crêpe :)

D’autres recettes :


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Tags: Les différentes recettes de pâtes






2 commentaires

  • 1 yasmine // mai 17, 2010 at 19:44

    cinq oeuf dans cette recette de crepe c un peux trop?
    >> pour cette recette c’est la bonne quantité :)

  • 2 Tivisiana // mai 24, 2011 at 13:19

    cinq oeuf dans cette recette de crepe c un peux trop?
    >> pour cette recette c’est la bonne quantité :)

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