On célèbre cette fête le 2 février soit 40 jours après Noël.

Elle est aussi appelé “fête des chandelles” d’après une tradition qui consiste à allumer un cierge après minuit pour se purifier. C’est d’ailleurs l’origine de la Chandeleur, on associe cette fête à la purification de la vierge.

Wikipédia nous donne plus d’informations là dessus :
Au V^e siècle, le pape Gélase I^er associe ce rite païen de la « fête des chandelles » avec la présentation de Jésus au Temple et la purification de la Vierge.
Dans les églises, les chandelles bénites éloigne le Mal et rappelle que le Christ est la lumière du monde. Les chrétiens rapportaient ensuite les cierges chez eux afin de protéger leur foyer. C’est à cette période de l’année que les semis d’hiver commençaient. On se servait de la farine excédante pour confectionner des crêpes.
Ce n’est qu’en 1372 que cette fête sera officiellement associée à la purification de la Vierge.

Aujourd’hui la chandeleur est associé à la journée de la crêpe. Cela provient du pape Gélase I^er qui faisait distribuer des crêpes aux pèlerins qui arrivaient à Rome, pour célébrer la purification de la Vierge.

La tradition veut que l’on fasse sauter les crêpes de la main droite, en tenant une pièce dans la main gauche afin de connaître la prospérité. Tout comme il faut envoyer la première crêpe confectionnée sur une armoire pour que les prochaines récoltes soient abondantes.

Voilà vous savez tout sur la chandeleur, plus d’infos sur wikipedia

Vivement le 2 février que l’on fête la crêpe

Quelle technique pour réaliser une crêpe, enfin plutôt une galette. Je ne suis pas sur de pouvoir manger les crêpes aussi vite qu’elle les fait

Très belle animation par des élèves de l’école des Gobelins

Recette, très étonnante et très drôle, de la crêpe à la bière par les Robins des bois

Une des vidéos les plus originales que j’ai pu trouver

Le billig est une plaque en fonte de forme ronde, que l’on retrouve dans toutes les bonnes crêperies, pour faire cuire les crêpes ou galettes.
Sa forme et son diamètre en font l’outil idéal pour réaliser de bonne crêpes.

Plus d’informations sur Wikipédia

La crep’party dual de Téfal :