Connaissez-vous ce qu’est une billig??
Je suis sur que vous en avez déjà vu, mais je ne suis pas sur que vous connaissiez ce terme.
Une billig est une plaque en fonte de forme ronde, que l’on retrouve dans toutes les bonnes crêperies, pour faire cuire les crêpes ou galettes.
Sa forme et son diamètre en font l’outil idéal pour réaliser de bonne crêpes.
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3 commentaires
1 Johan // mar 23, 2010 at 23:48
Billig est un mot féminin qui signifie galettoire. On dit Une Billig.
>> Merci j’ai mis à jour
2 La pâte à crêpes à l’eau !! | Recette pâte à crêpes // août 8, 2010 at 2:39
[...] La préparation est assez classique : 1. Mélangez la farine et le sucre 2. ajoutez-y les œufs afin d’obtenir une pâte homogène 3. ajoutez l’eau progressivement 4. Faites cuire dans une poêle ou sur un bilig [...]
3 La galette bretonne | Recette pâte à crêpes // nov 23, 2010 at 11:46
[...] reposer la pâte une bonne heure – vous pouvez ensuite prendre une poêle ou idéalement une bilig pour cuire vos galettes.Bonne dégustation et donnez moi votre avis. Tags: Les différentes [...]
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